تختلف طريقة إعداد بعض المأكولات السعودية من محافظة إلى أخرى، و الفتة السعودية تعتبر من الأكلات الشعبية التي توارثتها الأجيال، والفتة التقليدية تتكون أساساً من عجين أسمر معد بطريقة معينة و اختلف إعدادها وطريقة تقديمها من مدينة إلى أخرى، لذلك اخترنا لكم أسهل و ألذ طرق عمل الفتة السعودية التي يصب عليها السمن البري و اللبن .
المقادير
كوبان من دقيق القمح الكامل (طحين أسمر) كوب من الدقيق الأبيض ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة ملح علبتان من الزبادي ملعقتا سمن بري
طريقة التحضير
● نضع كل المقادير مع بعضها ونعجنها لبضع دقائق ، نترك العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة ● نقسم العجينة لكرات ونفردها حتى تصبح رقيقة ● نضع العجينة في صاج على النار حتى تصبح ذهبية اللون ثم نقلبها على الوجه الآخر ● نقطع الرغيف لقطع صغيرة و نضعها في طبق التقديم ثم نفركها بالسمن الدافئ ، و يمكن أيضا إضافة ملعقة من العسل ● نضع على سطح الفتة الزبادى و نزينها بالمكسرات .
