تعد أمراض الشرايين خاصة تصلبها من الأمراض المنتشرة في العصر الحالي، وذلك لأسباب عدة من أهمها أن الإنسان لم يعد يرغب في المشي، حيث أن جميع المواصلات متوافرة له. وبالتالي لم يعد يمارس رياضة المشي التي على رغم بساطتها تعتبر من أهم أنواع الرياضة .
ولكي نقي أنفسنا من تصلب الشرايين علينا بالإضافة إلى ممارسة الرياضة أن نتناول العنب، فهو يلعب دوراً مهماً ورئيسياً في الحد من الكولسترول. وليس لب أو ثمرة العنب وحدها المهمة في ذلك، بل بذور العنب أيضاً، فإن سحقها بالأسنان وبلعها مع ثمرة العنب يعد أمراً مفيداً للخلاص من الكولسترول والتخلص من الدهون التي في الدم .
وللتخلص من الكولسترول علينا أيضاً تناول اللحوم البيضاء بدلاً من الحمراء والإقلال قدر الإمكان من تناول الأغذية الدسمة والزبدة وغيرها . ويعتبر السمك من الأطعمة المهمة لجسم الإنسان، حيث إن أي كمية منه تعد مفيدة ولا تؤثر سلباً على الصحة العامة. بل على العكس ، فإن السمك مفيداً للإنسان .
