الطلاب من أكثر الذين يحتاجون إلى تغذية صحية وسليمة ومتوازنة، وذلك للحصول على الطاقة لمساعدتهم على التركيز طوال النهار، فتناول المأكولات الخفيفة جداً يؤدي إلى التعب والكسل، في حين أن الإكثار من المأكولات تنتج عنه السمنة ومشكلات صحية.. لذا فإنه من المهم جداً الاعتماد على نظام غذائي معتدل في الكمية والنوعية.
الوجبات الصحية المتوازنة هي تلك التي تحتوي على المقادير الضرورية من العناصر الغذائية، وتفي بالحاجة من السعرات الحرارية، فضلاً عن أنها متنوعة وتحضر بطريقة صحية سليمة.
ففي المراحل الابتدائية تتبدل الأسنان ويزداد النمو، لذا فإن الطلاب بحاجة إلى الأغذية الضرورية، وأهمها الحليب بمشتقاته والبيض والفاكهة والخضار.
أما في المرحلة المتوسطة والثانوية فهم بحاجة إلى البروتينات لأن نموهم يزداد، كما أنهم بحاجة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية.
الصحة الجيدة للطلاب تعتمد على تناول الطعام المتوازن الذي يؤمن كل العناصر الغذائية، وهي كما يلي:
– البروتينات: توجد في اللحوم والحليب والبقول والأسماك والبيض. – السكريات: توجد في الخبز والبطاطا والسكر. – الدسم: يوجد في الزيوت والزبدة والسمن. – الأملاح المعدنية والفيتامينات: توجد في الخضار والفاكهة.
