من وصفات الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها في المناسبات والاستمتاع بمذاقها الرائع.وكب كيك هي نوع من الحلى الغربية التي يتلذذ الصغار والكبار بطعمها اللذيذ، وهي كناية عن قطع صغيرة من الكيك يتم خبزها في أكواب ورقية خاصة ثم تزين بالشكل والمكونات التي تحبين. وهناك مذاقات مختلفة للكب كيك مثل الفانيلا أو الشوكولاته وغيرها، وفي عيد الميلاد يحلو تحضير هذا الصنف من الحلويات مع الأطفال الصغار وتزيينه بشجرة الميلاد الخضراء ثم تناوله بكل شهية وحب. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كب كيك شجرة الميلاد خطوة بخطوة ولتكن واحدة من أصناف الحلويات التي تقدمينها لضيوفك وعائلتك اثناء الإحتفال بالأعياد.
المقادير
2 كوب دقيق
¾ مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¾ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب زبدة غير مملحة
2 كوب سكر
3 حبات بيض كبيرة الحجم
2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب حلوى خضراء مذابة
1 كوب عصا البريتزل المملح
شوكولاته فارميسلي ملونة
2 كوب رقائق جوز الهند المحلاة
كريمة الزبدة بالجبن للتزيين
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصودا والبكينج بودر والملح وضعيه جانبا
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر لمدة دقيقتين، ثم اضيفي البيض والفانيلا واخفقي بشكل جيد
اضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب تدريجيا أثناء الخفق
ضعي حوالي مغرفة واحدة باستخدام ملعقة الايس كريم في قالب صينية الكب كيك مبطنة بورق الزبدة المخصص للصينية
ضعي الصينية في فرن محمي على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 18 – 22 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيفا
اتركي الكب كيك يبرد تماماً على رف التبريد الشبكي
قومي بتزيين الكب كيك بكريمة الجبن ورشي مبشور جوز الهند على سطحها
لعمل اشجار الميلاد الصغيرة، صفي عصا البريتزل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة بحيث تكون المسافة بينهما ( 2 – 3 بوصة )
ضعي الحلوى الخضراء المذابة في كيس تزيين الكيك ثم قومي بعمل ثقب صغير في زاوية واحدة من الكيس
شكلي خطوط رقيقة من الحلوى بدءاً عند منتصف عصا البريتزل حتى تصلي إلى قمة الشجرة، ثم رشي الشوكولاتة الفارمسيلي الملونة على سطحها
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتجمد تماماً ثم اغرسي شجرة واحدة في منتصف الكب كيك وقدميها.
