وصفة شهية وخفيفة وسهلة التحضير لطبق حلى سريع يمكن تناوله لمحاربة درجات الحرارة المرتفعة في الصيف. وسلطة الفواكه واحد من أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في كافة الأوقات والمناسبات، نظراً لسهولة وسرعة تحضيرها. تمتاز سلطة الفواكه بطعمها المنعش وفائدتها الصحية العالية، لاحتوائها على تشكيلة فريدة من أصناف الفواكه مثل العنب والأناناس والفراولة والكيوي والتوت وغيرها.
المقادير
2/3 كوب عصير برتقال
1/3 كوب عصير الليمون
1/3 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب اناناس مقطع مكعبات
2 كوب فراولة مقطعة
3 حبات كيوي مقطعة مكعبات
3 حبات موز مقطعة دوائر
2 حبة برتقال مقطعة مكعبات
1 كوب عنب منزوع البذور ومقطع انصاف
2 كوب توت ازرق
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر البني مع عصير البرتقال وعصير الليمون حتى يغلي
- خففي النار واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف
- ارفعي القدر عن النار واضيفي الفانيلا وحركي، ثم اتركي المزيج ليبرد جيداً
- اخلطي الفواكه وعاء عميق، ثم اضيفي خليط السكر والعصير وحركي
- ضعي خليط الفواكه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ثم قدميه بارداً في اكواب صغيرة.