، تعد السلطة من الأطباق المهمة على المائدة، وخصوصاً سلطة الخضروات، مثل سلطة البطاطس، وذلك لإرتفاع قيمتها الغذائية، ولمذاقها الشهي اللذيذ. وطريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة من الطرق سهلة التطبيق التي لا تستغرق كثير من الوقت والجهد، لذا تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة، لتقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير
• 4 حبة يطاطا مسلوقة جيداً • 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم خشن • 4 ملعقة كبيرة بقدونس • 3 فص ثوم مهروس • ½ كوب ذرة • 3 ملعقة كبيرة جزر مبشور • ½ كوب كريمة • 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة مكعبات • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • عصير نصف ليمونة • 3 ملعقة كبيرة مايونيز • 3 ملعقة كبيرة زيتون أخضر شرائح • كمون حسب الرغبة • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق اهرسي البطاطا جيداً واتركيها جانباً. 2. في وعاء آخر، ضعي كل من الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الحار والذرة والجزر والبقدونس وشرائح الزيتون الأخضر، وحركي المكونات جيداً. 3. في بولة صغيرة أضيفي كل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون والمايونيز والثوم المهروس وقلبي الخليط جيداً, 4. أضيفي البطاطا المهروسة على الخضروات ثم أضيفي التتبيلة وحركي جيداً حتى تمتزج مكونات السلطة. 5. ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بقليل من أوراق البقدونس.
