وصفة سهلة وخفيفة ومفعمة بالطعم الأخاذ لصنف حلى غربي بات جزءا من حياتنا اليومية. والوافل يعود أصله إلى المطبخ البلجيكي، وقد امتدت شهرته لتشمل أنحاء كثيرة من أوروبا، وبعد ذلك وصل إلى جميع أنحاء العالم بما فيها العالم العربي. يتم تناول الوافل بخاصة على وجبة الإفطار، نظراً لأنها تعتبر خفيفة على المعدة من ناحية، ولاحتوائها على البروتين الموجود في الحليب من ناحية أخرى. وتحتاج الوافل لماكينة خاصة لاعدادها في المنزل.
المقادير
• 2 كوب دقيق • 1 ملعقة صغيرة ملح • 4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر • 2 ملعقة كبيرة سكر • 2 حبة بيض • 1 و ½ كوب حليب دافئ • 1/3 كوب زبدة مذوبة • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
• في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر ثم اخلطي المكونات لتتداخل جيدا • في وعاء اخر، اخفقي البيض والحليب والزبدة والفانيلا • اضيفي خليط الدقيق لمزيج البيض مع الخلط المستمر لحين الحصول على مزيج متجانس • اسكبي المزيج في صينية الفرن على شكل قطع ثم ادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى ينضج الوافل ويحمر • زيني قطع حلى الوافل بصلصة الشوكولاتة وحبات الفراولة ثم قدميها.
