البسبوسة من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكن تجهيزها في المنزل ، ولها شعبية كبيرة بين صفوف العائلة، كما أن لها طرق عدة، منها طريقة عمل بسبوسة بالكريمة أو القشطة أو طريقة عمل بسبوسة مضافا إليها الكريمة والكنافة أيضا. اليوم تعلمي معنا طريقة عمل البسبوسة الطرية المتماسكة لتتزين بها مائدتك ، بخطوات بسيطة وبأسهل الطرق التي يمكن اتباعها أثناء عمل البسبوسة .
المقادير
نصف كيلو دقيق سميد ¾ كوب سكر ½ كوب سمن بلدي 2 ملعقة جوز الهند مبروش 2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر 1 كوب من الزبادي مقادير القطر 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة فانيليا عصر ليمونة
طريقة التحضير
لتحضير القطر، ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان ثم يضاف الفانيليا و عصير الليمون واتركيهم دقيقة على النار ثم أر فعيهم من على النار. – قومي تسخين الفرن على درجة حرارة 180 . – إخلطي السكر والزبادى معا جيدا. – ضعي السميد و جوز الهند و البايكنج بودر و خلطهما جيدا. – ضعي السمن على الخليط وامزجيها معه جيدا لتتجانس مكوناته. – صبي خليط البسبوسة في صينية متوسطة ثم أدخليها الفرن. – بعد نصف ساعة أخرجي صينية البسبوسة الطرية وضعي عليها القطر البارد فور خروجها من الفرن مع تغطيتها لبعض الوقت.
