المقبلات

خبز الصاج

طريقة عمل خبز الصاج أو ما يسمى خبز مرقوق على الطريقة اللبنانية لا يتطلب الكثير من المواد لتحضيره ، و هو خبز مدور يرق بشكل واسع ليخبز على صحن حديدي مقعر ( مثل القبة ) على النار الحامية ، و تقتصر مكونات الخبز على الدقيق و الماء و الخميرة .... اقرأ المزيد

السلطات

سلطة الخس مع الكينوا

يتمتع الخس بقيمة غذائية عالية، ولذلك يعد من المكونات الرئيسية التي تدخل في عمل أنواع عديدة ومشهورة ‏من السلطات‎.‎‏ ولسلطة الخس طرق عديدة جداً مثل طريقة عمل سلطة الخس بالأفوكادو، وطريقة عمل سلطة ‏الخس بالدجاج المشوي، وطريقة عمل سلطة الخس بال... اقرأ المزيد

الشوربات

شوربة مينسترون الايطالية

من وصفات المطبخ الايطالي الذي ما زال يدهش العالم أجمع باطباقه المتنوعة الغنية بالمكونات المتعددة. ومينسترون هي طبق حساء فاخر ولذيذ، يمكن تحضيره وتقديمه على وجبة الغداء أو العشاء، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة وهو ملائم جداً لمن يتبعون حمية غذ... اقرأ المزيد

الحلويات

عيش السرايا بالسميد

 من وصفات الحلى العربية التقليدية المشهورة خصوصا خلال شهر رمضان المبارك. وعيش السرايا هي حلى غنية بالنكهة والمذاق المميز، ويمكن تحضيرها إما بالتوست أو بالسميد مع طبقة سميكة من القشطة الطازجة وتزين بالفستق. وهي وصفة غنية بالسعرات الحرارية وي... اقرأ المزيد