كباب حلبي مشوى على الفحم

من وصفات الكباب الشهيرة والمنتشرة بشكل واسع حول العالم لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها. والكباب الحلبي م... اقرأ المزيد

وصفة خفيفة وشهية ومفعمة بالمكونات المتجانسة التي تجعل منها طبقا ‏مناسبا لوجبة الفطور أو كنوع من المقبلات.‏ويشبه هذا الطبق الشكشوكة، وهي طبق مقبلات عبارة عن البيض ‏والطماطم، لكن في هذه الوصفة يمكن استبدال الطماطم بالسبانخ الغنية ‏بالحديد وال... اقرأ المزيد

وصفة ولا أشهى لطبق السلطة الذي يتصدر مائدة الطعام في كافة الأوقات والمناسبات. والفتوش هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، وكان الفتوش قديماً في فلسطين يسمى “أبو مليح”، ويحضر إما بالخبز الجاف أ... اقرأ المزيد

أسهل طريقة لتحضير شوربة الشوفان ، و هي طريقة صحية و سريعة جداً و من دون إضافة ولا قطرة زيت ، حيث توضع مجموعة من الخضروات الطازجة أو المجمدة في وعاء الطهي  ، و تضرب الخلاط اليدوي ، ثم تطهى مع الماء المغلي لمدة 5 -10 دقائق ، لتحضير 4 صحون من... اقرأ المزيد

طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي، وصفة ولا اشهى لواحدة من أصناف الحلويات الشرقية المقدمة في العديد من المناسبات ومنها شهر رمضان. والبقلاوة أو Baklava بالتركي، هي حلوى مكونة من طبقات من رقائق عجينة الفيلو أو  الجلاش، و تشتهر كثيراً في معظم... اقرأ المزيد