أطباق رئيسية

المقبلات

تحضير خبز الخمير الإماراتي

 وصفة إماراتية تراثية كانت العائلات الإماراتية تقوم بإعداده على الفحم، حيث كانوا يعدون العجينة بعد الفجر ويتركونها على لوح خشبي حتى يسخن فرن الجمر ويقوموا بتحضير خبز الخمير للفطور. وفي الوقت الحالي ما زال تحضير خبز الخمير يتم في العديد من ا... اقرأ المزيد

السلطات

سلطة سيزر الروبيان

وصفة مميزة من وصفات السلطة التي ترافق موائدنا وعزومات الغداء والعشاء على اختلاف مناسباتها. وسلطة سيزر الروبيان طبق فخم وشهي وغني بالفوائد الصحية، كونه يتضمن الروبيان وهو من المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل أحماض أوميغا... اقرأ المزيد

الشوربات

شوربة ال Seafood الحمراء

من المؤكد انك سمعت عن هذه الشوربة أو قمت بتذوقها في أحد المطاعم وتساءلت عن سر هذه الشوربة وهل يمكن تحضيرها في المنزل. الحقيقة أن شوربة Seafood من أنواع الشوربات التي باتت تلقى رواجا كبيرا من قبل الناس نظرا لمذاقها الرائع والفوائد الصحية الت... اقرأ المزيد

الحلويات

عمل حلى الميل فاي الفرنسي

تعرف أيضا باسم نابليون أو نابوليتين، وهي حلوى فرنسية تتكون من طبقات من العجينة المنتفخة متناوبة مع طبقتين من الكاسترد. ويتم في بعض الأحيان استبدال الكاسترد بالمربى أو القشدة المخفوقة. الطبقة العلوية من العجينة تغطى بالسكر الناعم أو الكاكاو... اقرأ المزيد