المقبلات

فتة الحمص

طريقة عمل فتة الحمص من أطباق المقبلات العربية المشهورة في منطقتنا، و التي تأخذ مكانا لها في وسط مائدتنا إلى جانب الأطباق الأخرى. و فتة الحمص هي في الأساس تعتمد على الحمص المسلوق مع الخبز المحمص و اللبن الزبادي إضافة للصنوبر المحمص و السمنة... اقرأ المزيد

السلطات

طريقة عمل تبولة الكينوا

طريقة عمل تبولة الكينوا وهي من وصفات المطبخ العربي وتحديدا اللبناني والسوري والتي باتت لها شهرة عالمية لا تقارن. والتبولة هي صنف من أصناف السلطات والمقبلات الباردة التي تشتهر بها موائدنا الشرقية، وهي كناية عن خليط من البقدونس والنعناع والبص... اقرأ المزيد

الشوربات

شوربة كويكر بالخضار

شوربة كويكر بالخضار من ألذ وأطيب أنواع الشوربات التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الجمة، وهي مقبولة بشكل كبير بين صفوف الأطفال، فما هي طريقة عمل شوربة كويكر بالخضار. وتعد شوربة كويكر بالخضار منجم فوائد لإحتوائها على تشكيلة من الخضروات ال... اقرأ المزيد

الحلويات

قالب الطحينة المملحة بالكراميل

 وصفة مختلفة وغريبة بعض الشيء لكن يبدو ان لا شيء بات مستغربا في عالم الطهي الذي يشهد تجديدا واكتشافات كثيرة في عصرنا الحالي. ووصفة قالب الطحينة المملحة بالكراميل ابتكرها الطهاة في مطبخ “كي كال غورمية” لتقديم صنف مميز من الحلوى ا... اقرأ المزيد