المقلوبة بالطريقة المغربية
المعروف أن المقلوبة هي طبق فلسطيني تخطى الحدود ليصل إلى العالمية وبات هناك عدة وصفات لهذا الطبق التق... اقرأ المزيد
المقبلات
الترمس كمقبلات باردة تقدم على مائدة المازات العربية تتم بسلق حبوب الترمس المجففة من بعد ننقعها لمدة يوم كامل للتخلص من الطعم المر الذي في الحبوب الجافة ، و كذلك للحصول على حبوب طرية و لذيذة متبلة بالملح و الليمون و رشة من الكمون. المقادير... اقرأ المزيد
السلطات
وصفة مميزة ومبتكرة لطبق السلطة الذي عادة ما يكون بارداً لكنه في وصفة اليوم ساخن. وسلطة الجزر الساخنة مزيج من الخضروات والتوابل والأعشاب التي تضفي على طبق السلطة المزيد من الطعم والفائدة الصحية. بدء بالجزر أحد الخضروات الغنية بفيتامين A... اقرأ المزيد
الشوربات
المقادير لخلطة شوربة الذرة: كيزان ذرة مشوية 1.3 كلغ مرقة دجاج 3.5 ليتر ذرة محمّصة 15 غرام بصل أخضر 100 غرام بذور كزبرة 20 غرام ملح وفلفل أسود للتتبيل. للمقبلات: أوراق كزبرة غرامان طماطم كرزية 8 غرامات فطر شانتيريل 50 غرام حبوب ذرة حلوة 50 غ... اقرأ المزيد
الحلويات
وصفة حلى شهية ومشبعة بالنكهة تأتينا من المطبخ المكسيكي الذي لا يخلو من الأطباق المميزة. وأصابع القرفة والسكر المعروفة اكثر بالتشيروس، من أطباق الحلويات المكسيكية التي تشبه كثيرا الزلابية العربية وتحضر من عجينة تشكل على شكل أصابع رفيعة، ث... اقرأ المزيد
