المقبلات

لفائف الأرز بالدجاج على الطريقة الفيتنامية

من أطباق المقبلات الفيتنامية الشهيرة التي غزت أسواقنا ‏العربية لطعمها الفريد، إنها لفائف الأرز بالدجاج التي ‏تتضمن لفائف رقيقة جداً محشوة بقطع الدجاج الصغيرة ‏مع الخضروات و الأفوكادو و البهارات. و هي تمتاز ‏أيضاً إلى جانب طعمها اللذيذ، أنها... اقرأ المزيد

السلطات

سلطة الفتوش التقليدية

وصفة ولا أشهى لطبق السلطة الذي يتصدر مائدة الطعام في كافة الأوقات والمناسبات. والفتوش هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، وكان الفتوش قديماً في فلسطين يسمى “أبو مليح”، ويحضر إما بالخبز الجاف أ... اقرأ المزيد

الشوربات

شوربة العدس بالكريمة والخضار

شوربة العدس بالكريمة من أطيب أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها ‏مع أصناف الطعام الأخرى، وهي ليست لذيذة فحسب بل مفيدة أيضا ‏وغنية بعناصر أساسية مهمة وضرورية لصحة الجسم.وتعتبر شوربة ‏العدس بالكريمة شوربة أساسية على المائدة في العزائم والمناسبا... اقرأ المزيد

الحلويات

بسبوسة التمر والقرفة بدون بيض

 من وصفات الحلويات العربية التي لا غنى عنها في العديد من المناسبات والإحتفالات. والبسبوسة أو النمورة أو الهريسة، هي مسميات عدة لوصفة حلى عربية عرفت أولاً في المطبخ المصري ثم انتشرت في العديد من الدول العربية الأخرى مثل سوريا ولبنان وفلسطين... اقرأ المزيد