المقبلات

طريقة عمل مخلل الشمندر

طريقة عمل مخلل الشمندر على الطريقة الهندية ، و هي طريقة سهلة و سريعة تقتصر على مكونات محدودة ، حيث يقشر الشمندر و يسلق بالماء و الملح ، ثم يخلل بالخل و الفلفل الحار . المقادير 250 جرام شمندر 2 ملعقة كبيرة ملح ½ كوب خل 1 ليتر ماء 2 حبة فلفل... اقرأ المزيد

السلطات

الشوربات

شوربة الطماطم بالريحان

تعد مكونات وصفة شوربة الطماطم من المكونات المتوفرة في كل بيت، لكن قليلا من البيوت تهتم بتحضيرها، ربما لأنها ليست من تقاليد البيوت العربية التي تحرص على تحضير المرقة أو الصالونة بأنواع الخضروات المختلفة، وتغفل عن تحضير هذه الشوربة التي قد تع... اقرأ المزيد

الحلويات

بلح الشام بالشوكولاته والفستق

بلح الشام من الحلويات العربية التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وممتعة، وسميت بهذا الاسم لأن أصلها من سوريا وهي تشبه البلح بشكل كبير. يمتاز بلح الشام بطعمه المميز والمقرمش، لكنه من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية لذا ينصح بعدم الاكثار منه. كم... اقرأ المزيد