وصفة شهية للحوم التي تغذي الجسم وكذلك الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن. والإيدام، أو الطاجن، أو اليخنة، لفظ يطلق على الخضار المطهوة باللحم والمرق، وتحضر بشكل كبير في دول الوطن العربي باخت... اقرأ المزيد
وصفة شهية ومتكاملة من حيث المكونات والفوائد الصحية التي تقدمها. واليخنة أو المرق كما يطلق عليها في بعض الدول، هي مزيج من اللحم وصلصة الطماطم مع الماء أو مرق اللحم أو الدجاج، يضاف اليها بعض ا... اقرأ المزيد
اليخنة هي طبق مشهور تعود أصوله لتركيا، حيث تعني كلمة “يخنة” التركية الأكلات المطبوخة باللحم والمرق الاحمر. وعادة ما تقدم اليخنة مع أطباق الأرز المتنوعة سواء الأرز مع الشعيرية او... اقرأ المزيد
طريقة عمل يخنة الدجاج المكسيكي بالتفصيل، من وصفات المطبخ المكسيكي الذي يزدان بألوان ونكهات مختلفة تضفي على أطباقه التقليدية المزيد من السحر والنكهة المميزة. ويخنة الدجاج المكسيكي لا تختلف عن... اقرأ المزيد
