من وصفات المطبخ العالمي الذي يقدم العديد من الأطباق الفاخرة والغنية بالنكهات والمكونات. ولحم الضأن أو اللحم الضاني، هو واحد من أشهر وأهم أنواع اللحوم الحمراء التي تمتاز بقيمتها الغذائية الع... اقرأ المزيد
طبق لا يحمل جنسية عربية أو غربية بل هو طبق عالمي يمكن أن نجده في كافة المناسبات ومختلف الثقافات والمطابخ. وريش الخروف المشوية هي بحق أحد أشهى وأسرع طرق تحضير الريش الغنية بالمذاق الرائع... اقرأ المزيد
اللحوم المشوية من الوصفات اللذيذة التي تتميز بنكهة الشواء الرائعة وبالتتبيلة الخاصة بها، إضافة إلى كونها أحد الخيارات الصحية البعيدة عن الطهي الغير صحي. طريقة عمل فيليه اللحم المشوي بالبنجر... اقرأ المزيد
وصفة من المطبخ العالمي الذي يحفل بالأطباق المتنوعة والشهية والتي بات لها مكانة متقدمة على موائدنا الشرقية. والستروجانوف أو استروكانوف هو من الأطباق الروسية الأصل والتي انتقلت للعديد من الدول... اقرأ المزيد
طريقة عمل فيليه اللحم المشوي مع صوص ريكفورد، وصفة فاخرة ومميزة لتقديم فيليه اللحم بأسلوب غير معتاد للصلصة المرافقة له. وفيليه اللحم المشوي هو من أكثر أنواع اللحم التي يتم استهلاكها حول العال... اقرأ المزيد
البيض النيء واللحوم الغير مطهية جيداً إن اللحوم الحمراء ولحوم الطيور والمأكولات البحرية الغير مطهية والبيض النيء يمكنها أن تحتوي على باكتيريا تسمى السالمونيلا salmonella bacteria والتي تسبب... اقرأ المزيد
يشعر كبار السن بالقلق من تناول اللحم, ولكن تشير التوصيات العالمية للهيئات الغذائية إلى أهمية احتواء غذاء كبار السن على نسبة جيدة من البروتين المتمثلة في اللحوم لأنها مصدر جيد للعديد من العنا... اقرأ المزيد
عند النظر لتركيبة اللحوم نجدها تختلف بتركيبتها الغذائية الكيميائية عن بعضها بعضاً وبذلك فهي تختلف بفائدتها الصحية والغذائية لجسم الإنسان . واجتماع عناصر غذائية معينة داخل هذا النوع من اللحوم... اقرأ المزيد
وصفة غنية بالمذاق والمكونات التي تضفي على هذا الطبق المزيد من الطعم والفائدة الصحية. وايدام هي كلمة عربية تعني تطيب الشيء، وقد اشتهر العرب وأهل البادية منذ القدم بتحضير وتقديم الأيدام في... اقرأ المزيد
تعتمد رائحة جسم الإنسان على المواد الغذائية التي يتناولها، وهذا يشمل رائحة التنفس والجسم بكامله. أدناه خمس مواد غذائية تسبب انبعاث روائح كريهة من الجسم: 1– اللحوم الحمراء – جمع علماء من تشيك... اقرأ المزيد
كشفت دراسة بريطانية جديدة نشرت نتائجها مؤخرا أن الإفراط في تناول اللحم الأحمر يزيد من خطر الإصابة بالعمى بنسبة 50%.وأفادت صحيفة «ميرور» البريطانية بأن الدراسة كشفت أن هؤلاء الذين يتناولون 10... اقرأ المزيد
يؤكد العلماء على أن الامتناع عن تناول اللحوم قد يؤدي الى نتائج وخيمة حتى الوفاة. أجرى علماء من بريطانيا دراسة علمية اجتماعية استمرت سنة كاملة بينت نتائجها ان 29 بالمائة من المساءلين قد تخلوا... اقرأ المزيد
