يطيب تناولها في فصل الشتاء مع كوب شاي دافئ لدفع الصقيع عن أجسامنا، أو ربما نتلذّذ بها في الحلويات العربية كالمعمول الشهي… إنها ثمرة الجوز أو ما يُعرف بعين الجمل والتي تحتوي على منجم من المعا... اقرأ المزيد
وفقا لدراسة جديدة، يمكن للرجال الراغبون في تأسيس عائلة سعيدة أن يبدئوا فورا بأكل الجوز لزيادة فرص الانجاب. هذا وقد وجد الباحثون من جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس بأن الرجال الذين أكلوا 75 غرام... اقرأ المزيد
سلطة التفاح الأخضر أحد ألذ وأطيب أنواع السلطات التي تدخل فيها الفاكهة، وخصوصاً مع إضافة الجوز لها، كما أن قيمتها الغذائية عالية جداً. وطريقة عمل سلطة التفاح الأخضر سهلة وبسيطة ولا يحتاج تحض... اقرأ المزيد
من منا لا يتذكر الوصفات القديمة التي اعتمدتها الأجيال السابقة ولا تزال تستعمل في عصرنا لمعالجة الآلام المستعصية ؟ ومن منا لا يلجأ إلى هذه التركيبة عندما يعجز عن إيجاد دواء لعّلة معيّنة ؟ لكن... اقرأ المزيد
من وصفات الكيك الشهية والغنية بالدسم لذا ينصح بالإعتدال في تناولها كي لا تسبب زيادة الوزن. وكيك التمر والجوز هي مزيج من التمر الطازج أو معجون التمر مع الجوز الذي يعد من أبرز المكسرات كونه يح... اقرأ المزيد
وصفة شهية ومفعمة بالمذاق والرائحة الطيبة التي تعبق بالمنزل وتجعل الجميع يرغب في تناول قضمة من هذه الوصفة المميزة. وكيك القرفة والجوز هو بحق، أحد أبرز أصناف الكيك الشتوية التي لا بد من تحضيره... اقرأ المزيد
أعلن فريق من العلماء في مختبر جكسون للجينوم أن تناول الجوز يؤثر على بيئة الأمعاء مقللا من احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. واتضح أن تعاطي الفئران للجوز بنسبة 7 – 10.5% من أجمالي السع... اقرأ المزيد
قالت مجلة Science Translational Medicine إن مجموعة من الباحثين من ألمانيا وبلجيكا والولايات المتحدة كشفوا عن عقار جديد يمنع انسداد الشرايين. وخلال التجارب التي أجراها الباحثون على الفئران، و... اقرأ المزيد
أفاد باحثون بأن تناول الجوز يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين مؤكدين تأثيره الإيجابي في تقليل احتمالية معاناة الفرد من سرطان البروستاتا. وأشار الباحثون إلى أن الجوز يحتوي أيضاً على ح... اقرأ المزيد
الجوز لذيذ وله فوائد صحية عظيمة، لأنه أكثر احتواءً من السمك على الحمض الدهني أوميغا-ثلاثة. ولا يزيد الوزن رغم احتوائه على أحماض دهنية كثيرة. فما فائدته للقلب ولمرضى السكري؟ وما تأثيره على وز... اقرأ المزيد
إن كنت تريد الإبقاء على قوة نظرك للسنوات القادمة، فعليك أن تشمل السمك والجوز وزيت الزيتون على لائحة أطعمتك، كما أفاد بحثان أجريا في أستراليا مؤخراً.. ففي البحثين اللذين نشرا بمجلة Archives o... اقرأ المزيد
قد يعتقد البعض أن الجوز لديه قدرة هائلة على زيادة الوزن إلا أن هذا الاعتقاد عارٍ تماماً عن الصحة. حيث يعتبر الجوز في الواقع غذاء مرتفع السعرات الحرارية ولكن هذا لا يعني أنه سيزيد من وزنك. خا... اقرأ المزيد
