من وصفات الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في مناسبات مختلفة مثل شهر رمضان وأعياد الفطر والأضحى وغيرها. والكنافة هي حلوى تعد من خيوط العجين، يضاف اليها السمن والسكر والمكسرات. وتعد الكنافة م... اقرأ المزيد
يعاني الكثير من الذين يتبعون حمية غذائية من ارتفاع وزنهم بعد التوقف عن اتباعها. دراسة أمريكية حديثة أخضعت هذه الظاهرة للبحث وتوصلت إلى نتائج مثيرة للاهتمام. قامت دراسة أمريكية حديثة بدراسة أ... اقرأ المزيد
تختلف سرعة عملية حرق الدهون بين شخص وآخر، ويعود ذلك لأسباب جينية، وأخرى تتعلّق بالجنس والسن وغيرها، إلاّ أنّ بعض العادات البسيطة تساهم في تسريعها، إليك أهمها: اقرأ المزيد
كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة بيركلي- كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية، حقيقة جديدة مفاجئة عن النحاس، وهي أن هذا المعدن يساعد على مكافحة البدانة. وتظهر نتائج الدراسة التي نشرت في... اقرأ المزيد
قال علماء إن زيادة الوزن أو السمنة مرتبطة بزيادة مخاطر الموت المبكر مقارنة بالوزن الطبيعي وإن المخاطر تتزايد على نحو حاد كلما زاد الوزن. وفي نتائج تتعارض مع مصطلح “مفارقة السمنة” الذي يشير إ... اقرأ المزيد
ما من حمية مثالية تنقص من وزن الجميع، هكذا قال العلماء بعدما انتهوا من دراسة أثبتت أن للطعام تأثيراً يختلف من حيوان فرد لآخر باختلاف جيناتهم. فقد عمد العلماء إلى إطعام 4 مجموعات من الفئران أ... اقرأ المزيد
لنواجه الأمر، عندما يتعلّق الأمر بخسارة الوزن، نحن قادرات على القيام بأيّ شيء، حتّى اللجوء لأغرب الحيل! حتّى الاعتماد على حركة القمر والنجوم؟ نعم ولا تستغربي الأمر. هذا الرجيم السريع يلاقي ر... اقرأ المزيد
يعتمد العديد من الاشخاص على الحميات الغذائية للخلص من وزنهم الزائد للحدّ من تناول كمية كبيرة من الأطعمة. أكد الباحثون انه الى جانب استخدام اطباق اصغر حجماً او تناول الوجبات الخفيفة، لا بدّ م... اقرأ المزيد
إن كانت قوانين المائدة تنص أن تأكل من كل شيء وتمضع طعامك 20 مرة على الأقل ، وأن لا تغادر المائدة حتى ينتهي الجميع من تناول طعامهم ، فإن قواعد الحمية السليمة أصعب بكثير . في كل الأحوال ثمة خط... اقرأ المزيد
إضافة إلى دورها الذي أثبتته الدراسات في حماية الرجال من سرطان البروستات , اكتشف الباحثون في فنلندا أنها تتمتع بقدرة وقائية فريدة ضد سرطان الرئة أيضا . فقد وجد هؤلاء بعد متابعة 27084 من الرجا... اقرأ المزيد
لا شك أن التدخين من أسوأ العادات الضارة التي يمارسها الإنسان . وفي هذا الإطار أكد باحثون كنديون إمكانية الوقاية الصحية من أضرار التدخين بالتغذية النباتية السليمة وبشكل خاص بمجموعات الفواكه و... اقرأ المزيد
أظهر بحث طبي جديد أن إجراء التعديلات على أنماط الغذاء المتناولة والالتزام بالأطعمة قليلة السعرات ، يحسّن الصحة ويطيل الحياة حتى وإن كانت في منتصف العمر وليست في مرحلة الشباب. وقال العلماء في... اقرأ المزيد
