أثبتت الدراسات أهمية تناول الفاكهة والخضراوات من أربع إلى خمس مرات يومياً، حيث إن الخضراوات خاصة ذات الأوراق الخضراء والصفراء تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ( أ ) و ( ب ) . وقد أثبتت الدراس... اقرأ المزيد
ما هو الفولات؟ تم اكتشاف الفولات في الأربعينات، ونجد أن أهميته مقترنة بتكوين خلايا الدم الحمراء والتي بالتالي تمنع الإصابة بأنواع عديدة من الأنيميا، وهو أحد أنواع فيتامينات ب والتي يبلغ عدده... اقرأ المزيد
أشارت دراسة حديثة حول الوقاية من مرض الزهايمر أو التخفيف من حدة الزهايمر أو التخفيف من حدة أعراضه في حالة أصيب الإنسان به، إلى أن هناك طرقاً مهمة يجب الاعتماد عليها لإعادة الذاكرة إلى نشاطها... اقرأ المزيد
الفوه عشبة معمرة ذات جذمور طويل دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى حوالي متر. ويعرف النبات علمياً باسم Ruba tinctorum من الفصيلة Rubiaceae. الجزء المستخدم من النبات الجذمور والجذور المتفرعة منه.... اقرأ المزيد
وصف المعالجون الفلبينيون الجوت كولا gotu kola لعلاج الجروح والسيلان، وأوصى الأطباء الصينيون بالنبات لعلاج الحمى ونزلات البرد. أما في أوروبا فقد نال العشب نقداً لاذعاً حيث تنمو عدة أنواع من ا... اقرأ المزيد
الأثب شجرة معمرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 8 أمتار دائمة الخضرة، تحمل أوراقاً متطاولة رمحيه الشكل ملفوفة نوعاً ما إلى الداخل وتشتهر بهذا النبات المنطقة الجنوبية من المملكة وهي من الأشجار الظليل... اقرأ المزيد
فيتامين ( A ) :ويوجد في : ( الجبنة ) و ( البيض ) و ( كبد البقر ) و ( الماعز ) و ( الجزر ) و ( السبانخ ) و ( الزبد ) و ( المشمش ) .وهو يفيد في تقوية البصر ، ويقي من حب الشباب والأمراض الجلدية... اقرأ المزيد
وأخيراً تم إعطاء ثمرة ج البطاطا حق بقدرها . على كل حال، إن كبار الطهاة يعرفون مزاياها جيداً ويقبلون على استعمالها بلا ترّدد . في الواقع أكدت الدراسات التي أجريت مؤخراً على ثمرة البطاطا أن من... اقرأ المزيد
في الفاكهة دفاعات خاصة ضد الأمراض السرطانية والقلب , فقد تبين أن النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضر سلاح فعال ضد هذين المرضين الفتاكين ، والأبحاث الآن تتركز في سكوتلندا على ” الساليسلايت أ... اقرأ المزيد
في الولايات المتحدة تحمل جميع المنتوجات ، التي تحتوي أقله على 6.25 غرام من بروتين الصويا ،شهادة تقرأ بأنها ممتازة للوقاية من الأمراض التي تصيب القلب. من جهة أخرى ،أشارت منظمة ” فود أند دراغ... اقرأ المزيد
يزعم العلماء أن شرب 3 أكواب من القهوة يوميا يقلل من خطر الإصابة بالخرف. من المعروف أن استهلاك القهوة باعتدال يمنع تشكل كتل سامة في الدماغ مرتبط بها مرض الزهايمر، ولكن تقريرا جديدا يُظهر أن ا... اقرأ المزيد
حذر خبراء الأعشاب والطب الدوائي من أن الإفراط في استهلاك مسحوق عشبة القرنفل ولفترات طويلة, قد يكون ساما للكبد ويؤدي إلى تلف الأنسجة الحيوية. وأوضح هؤلاء أن زيوت “ايوجينول” التي تتواجد بنسبة... اقرأ المزيد
