في إطار حملتها ضد الأمراض المزمنة والتي لها علاقة بالنظام الغذائي ، أبرزت منظمة الصحة العالمية في تقرير جديد لها بناءً على دراسة أجرتها في جنوب أفريقيا ، أن الاستهلاك العالي للسكر يسهم بصورة... اقرأ المزيد
في محاولة جديدة لمعرفة فوائد القهوة وآثارها السلبية على صحة الإنسان فقد نجح باحثون هولنديون في تحديد الآلية التي تمكن القهوة من رفع مستوى الكوليسترول في الدم وزيادة مستويات الدهون في الجسم.... اقرأ المزيد
تتفق الدراسات على أن للأحماض الدهنية المعروفة باسم “أوميغا 3” فوائد صحية عدة، وأثبتت دراسة حديثة أن هناك صلة بين استهلاك هذه الأحماض وخطر الوفاة جراء أمراض القلب. وأوضحت الدراسة أن استهلاك أ... اقرأ المزيد
اكتشف باحثون من جامعة ألمانية طريقة جديدة لتقليل الآلام عند الإصابة ببعض الأمراض باستخدام مادة “كابسيسين” الموجودة في الفلفل الحار. وتعمل مادة “كابسيسين” عادة على إعطاء النكهة الحرّيفة في ال... اقرأ المزيد
يمتاز المطبخ والأطباق العربية بزينة الأعشاب الخضراء المختلفة مثل البقدونس والشبت (الشمرة)، إلا أن الأمر يتعدى مجرد الشكل الجميل، لما لهذه الأعشاب من فائدة صحية هائلة. وهذا ما أكدته الدراسة ا... اقرأ المزيد
توصلت دراسة أجراها العلماء أن تناول كمية كبيرة من الأغذية التي تحتوي على دهون غير مشبعة تطيل العمر لأنها تقلل من فرص الوفاة بسبب أمراض القلب والسمنة والاضطرابات الأيضية الأخرى. وذكر فريق من... اقرأ المزيد
تمكن علماء الأحياء في مدرسة الفنون التطبيقية الاتحادية في لوزان من التوصل إلى معطيات أولية حول فوائد الرمان في مكافحة الشيخوخة. فالرمان بناء على ما توصل إليه الباحثون يحتوي على مادة تسهم في... اقرأ المزيد
يعتمد الكثيرون في خسارة الوزن الزائد على طرق طبيعية أغلبها مكون من مواد غذائية ووصفات سهلة للابتعاد عن الآثار السلبية للأدوية وغيرها من الطرق التي تسبب أضرارا للجسم. ويعرف مشروب المياه المخل... اقرأ المزيد
توصلت دراسة سويدية إلى أن شرب المشروبات الغازية والسكرية ترفع نسبة الإصابة بأنواع نادرة من سرطانات المرارة والقنوات الصفراوية، وينصح أخصائي أمراض السرطان بالاكتفاء بالماء. وأشارت الدراسة الس... اقرأ المزيد
يقول باحثون إن أسباب نصيحة الأطباء الدائمة بالإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات تتعلق غالبا بالفوائد الصحية في الأمد الطويل، لكن المواظبة على هذه الأطعمة ربما يحسن أيضا من الحالة المعنوية في... اقرأ المزيد
يعد الثوم من البصليات القوية والمفيدة على الرغم من صغر حجمه، فهو غني بالعناصر الغذائية ويعمل مضاداً للأكسدة ويقوي دفاع الجهاز المناعي ويساعد الجسم على مقاومة الالتهاب والعدوى، وإليك استخداما... اقرأ المزيد
قال أطباء من سنغافورة إن من يتناول اللحم الأحمر يعرض نفسه لخطر الإصابة بمرض العجز الكلوي. فيما يعتبر تناول غيره من مصادر البروتين مفيدا للصحة. نشر المقال في هذا الموضوع في مجلة ” Journal of... اقرأ المزيد
