وصفة شهية وخفيفة وسهلة التحضير لحلى التشيز كيك الأشهر من أن يعرف. وميني تشيز كيك اللوتس هو عبارة عن صنف من الحلويات الغربية التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مناسبات عدة، وهي كناية عن تشيز كيك بحجم صغير مصنوع من كريمة اللوتس ومزين ببسكويت اللوتس. وقد ذاع مؤخرا استخدام اللوتس في العديد من وصفات الحلويات منها كيك اللوتس أو تشيز كيك اللوتس، وهي بحق واحدة من أبرز أصناف الحلى التي لا يمكن مقاومتها نظرا لطعمها القوي والرائع.
المقادير
2 كوب بسكويت لوتس
¼ كوب زبدة مذوبة
1 و ½ كوب جبن كريمي
1 كوب كريمة مخفوقة
½ كوب سكر بودرة
½ كوب كريمة لوتس
طريقة التحضير
• في وعاء صغير، اخلطي البسكوت والزبدة ثم رصي الخليط في قوالب كب كيك مغلفة بورق مخصص للكب كيك • في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي والسكر لتحصلي على مزيج كريمي • اضيفي الكريمة ثم قلبي المكونات بتأن حتى تتجانس المكونات • وزعي القليل من مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القوالب الى الثلاجة لمدة ساعتين • ذوبي كريمة اللوتس على حمام مائي ثم وزعي القليل من المزيج فوق كل قطعة تشيز كيك • أعيدي القوالب الى الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد طبقات الحلى قبل التقديم.
