يعد الزنجبيل من أشهر المشروبات التي يمكن تناولها في فصل الشتاء وذلك لفوائده الجمة وخصوصا في تعزيز الجهاز المناعي ومحاربة نزلات البرد. وتتعدد طرق عمل مشروب الزنجبيل الساخن، مثل الزنجبيل الساخن بالقرفة، والزنجبيل الساخن بالحليب، والزنجبيل الساخن مع السحلب الذي نقدمه لك اليوم .
المقادير
2 كوب من الماء البارد ½ كوب من الحليب البودرة ½ كوب من الحليب البودرة 3 ملعقة كبيرة من النشا ½ كوب من الحليب البودرة ¼ كوب من الزنجبيل 2 كوب من الماء
طريقة التحضير
قطعي الزنجبيل الطازج وانقعيه بالماء المغلي لمدة ساعة مع إغلاق الوعاء جيداً.
صفي الزنجبيل وإستخدمي الماء دون شوائب لعمل السحلب.
ضعي الماء البارد مع الحليب البودرة و نصف كوب سكر، واتركيه على نارهادئة.
خذي كمية من الحليب بوعاء آخر وأضيفي إليه نشا الذرة، وحركي جيداً.
أضيفي نشا الذرة السائل عندما يقارب الماء والحليب على الغليان، وحركي باستمرار وقبل الغليان أضيفي الزنجبيل المصفى إلى السحلب وحركي حتى يغلي.
