من وصفات القهوة المثلجة المنعشة التي لا غنى عنها في أوقات ومناسبات عدة وإن كانت حاضرة بشكل قوي خلال فصل الصيف المعروف بدرجات الحرارة المرتفعة. وقهوة مثلجة بجوز الهند تجمع بين عنصرين فريدين من عناصر الطعام، أولهما القهوة سريعة التحضير والتي تساعد على اليقظة والنشاط وتحفز الجسم والعقل على العمل والحركة. وثانيهما جوز الهند، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتحمي من الأمراض.
باستخدام بعض المكونات البسيطة مثل حليب جوز الهند، القرنفل والقرفة والعسل إضافة إلى القهوة السريعة، يمكنك الحصول على قهوة مثلجة بجوز الهند أكثر من رائعة، إليك طريقة تحضيرها.
1. ضعي في إناء، القهوة المطحونة مع القرنفل وعود القرفة والماء 2. إغلي المكونات على نار قوية لمدة دقيقة، ثم خففي النار لتصبح متوسطة 3. أضيفي حليب جوز الهند والعسل وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات ويذوب العسل 4. دعي القهوة تبرد جيداً، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة بعد تزيينها بالكريمة المخفوقة أو مكعبات الثلج حسب الرغبة.
