وصفة لا غنى عنها في أي منزل خصوصا مع وجود الأطفال الذين يعشقون البيتزا الإيطالي و هذا الصنف من الطعام.وتعد البيتزا فخر المطبخ الإيطالي بعد المكرونة، وهي عجينة خفيفة وهشة يتم تحضيرها بمكونات موجودة في المنزل وحشوها بالعديد من المكونات اهمها صلصة الطماطم او صلصة البيتزا والجبن. وتتفنن سيدة المنزل بتحضير حشوات مختلفة لعجينة البيتزا حسب اذواق عائلتها وضيوفها وحسب المناسبة.
• قومي بإذابة الخميرة في كوب صغير مع الماء الدافئ وتركها لتتفاعل • في وعاء كبير، ضعي الدقيق واضيفي اليه الحليب والزيت وحركي المكونات • اضيفي الخميرة والملح والسكر واعجني المزيج لمدة 5 دقائق • شكلي كرة من لعجين وغطيها بفوطة مطبخ ثم اتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة • مدي العجينة في صينية وافردي صلصة البيتزا عليها ثم وزعي الفطر والزيتون والفطر عليها بالتساوي • رشي الجبن والزعتر على البيتزا ثم اخبزيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة • قطعي البيتزا وقدميها.
