السلطة طبق ضروري وحيوي جدا للجسم و لا يمكن أن توجد مائدة طعام لا تحتوي عليها لأنها تعتبر منجم فيتامينات ومعادن للجسم. ولمعرفة طريقة عمل تتبيلات السلطات، يجب العلم بأنه توجد أنواع عديدة من تتبيلات السلطات مثل تتبيلة سلطة الفتوش، وتتبيلة التبولة، و تتبيلة السلطة الخضراء التي سيتم تناولها اليوم بنكهة المطاعم.
المقادير
5 ملعقة صغيرة سماق مطحون 3 حبات ليمون مجفف 1 ملعقة كبيرة اوريجانو ( الزعتر البري) 1 ملعقة كبيرة ريحان 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير ليمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
. قطعي الليمون المجفف إلى قطع حتى يسهل طحنه وتنعيمه.
أضيفي كل من السماق والأوريجانو والريحان والبصل البودرة إلى الليمون المجفف وأطحنيهم جيدا حتى تتجانس كل البهارات مع بعضها البعض.
أضيفي النعناع يابس على البهارات مع التقليب جيدا ليتداخل في مكوناتها.
يمكن تخزين توابل السلطة الخضراء في الثلاجة لحين الحاجة إليها
خذي ملعقة كبيرة من بهارات السلطة السابق تحضيرها وأضيفي عليها زيت الزيتون وقليل من الحامض والملح.
