من وصفات المشروبات الساخنة التي لا غنى عنها في الكثير من الأوقات والعديد من المناسبات، خصوصاً على وجبة الفطور. والقهوة البرازيلية بالحليب غنية بالكافيين وعناصر أخرى، تعزز الشعور بالنشاط واليقظة وتساعد على تقليل الرغبة بالنوم خاصة لمن يعملون لساعات طويلة. فوائد شرب القهوة البرازيلية متعددة ، ما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من الأشخاص، كونها تحتوي على طعم التوازن و الراحة. و من أهم فوائد القهوة البرازيلية، الحفاظ على صحة الكبد وتحسين مشكلة تشمع الكبد وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما أنها تحسن الذاكرة وتعدل المزاج وتزيد من مستويات الطاقة في الجسم، فضلاً عن المساعدة على حرق الدهون.
المقادير
• 2 ملعقة كبيرة بن برازيلي • 1 لتر حليب سائل • 1 كوب ماء • 3 ملعقة كبيرة سكر • 1 عود قرفة
طريقة التحضير
1. في إبريق القهوة، ضعي مقدار القهوة البرازيلية مع الماء واتركيها تغلي على النار 2. صفي القهوة باستخدام المصفاة، ثم أعيديها إلى الإبريق مع عود القرفة ومقدار ملعقة ونصف من السكر واتركيها على النار 3. ضعي الحليب في إبريق آخر على النار مع باقي كمية السكر، واتركي المكونات لبعض الوقت حتى يذوب السكر تماماً 4. اتركي الخليط على النار حتى يسخن دون أن يغلي، ثم اسكبي نصف فنجان بخليط القهوة والنصف الآخر بخليط الحليب 5. قدمي القهوة البرازيلية ساخنة بجانب البسكويت أو قطعة من الكيك.
