من المشروبات الرمضانية الأكثر تحضيراً وتناولاً خلال شهر رمضان الفضيل نظراً لفائدته الصحية ومذاقه اللذيذ. ويعد عصير قمر الدين بالبرتقال من المشروبات الرئيسية في المطبخ المصري، والتي لا غنى عنها على مائدة الافطار في رمضان. إذ يساعد هذا العصير على إرواء العطش بعد ساعات طويلة من الصيام، كما يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم الذي يشهد انخفاضاً خلال النهار.
المقادير
1 لفة قمر الدين 2 كوب سكر 1 ليتر ماء 2 كوب عصير برتقال
طريقة التحضير
قطعي قمر الدين وانقعيه في الماء لمدة ساعة ونصف في الخلاط الكهربائي، اخلطي قمر الدين مع السكر وعصير البرتقال لحين الحصول على عصير متجانس اسكبي عصير قمر الدين بالبرتقال في أكواب وقدميه.
