سهلة ومفيدة للجسم خلال صيام شهررمضان، إذ يعتبر عصير اليوسفي بالجزر من المشروبات الغنية بالفيتامينات والمعادن لمنح الجسم السوائل اللازمة على مدار ساعات الإفطار، كذلك يقي عصير اليوسفي بالجرز الجسم من الفيروسات ويعزز جهاز المناعة على الدوام.
المقادير
• 1 كيلوجرام يوسفي • ½ كيلوجرام جزر طازج • 5 ملعقة كبيرة سكر • 3 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
1. قشري الجزر لتقطيعه مكعبات وسلقه مع السكر وعصيرالليمون. 2. اعصري اليوسفي في مصفاة للتخلص من البذور. 3. اخلطي عصير اليوسفي مع الجزر المسلوق في الخلاط الكهربائي. 4. ضعي عصير اليوسفي بالجزر في الثلاجة، للاستمتاع بشربه على الموائد الرمضانية خلال شهر رمضان.
