طريقة عمل شطيرة بيف باور، وصفة شهية لطبق من الأطباق الرئيسية التي يمكنك تعلمها وتقديمها لعائلتك أثناء الحجر المنزلي. وشطيرة بيف باو هي كناية عن شطيرة يتم تحضيرها من الدقيق عوضاً عن الأرز كما تطهى على البخار، وهي من أصناف المخبوزات الصينية التي غزت معظم أنحاء العالم في السنوات الأخيرة نظراً لسهولة إعدادها وطعمها اللذيذ. ويمكن حشو شطيرة باو بمختلف الحشوات التي تريدين.
• سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة، وحمري أضلاع اللحم من جميع الجوانب حتى تكتسب لونا بنيا • ضعي الأضلاع في وعاء الطهي البطيء، وأضيقي البصل المفروم إلى الزيت المتبقي ثم الجزر المبشور والكرفس والثوم بمجرد أن يتغير لون البصل • اضفي مكعبات الطماطم الطازجة وملعقة من معجون الطماطم، ثم اضفي مرق اللحم حتى يغطي المكونات • غطي الوعاء جيدًا واطهي المكونات ببطء على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات • بمجرد أن ينضج اللحم، افصلي الصوص المركز وامزجيه بالخلاط • قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة ثم قلبيه برفق مع مزيج الصوص • قومي ببشر الملفوف الأحمر وانقعيه في الخل الأحمر مع الملح والسكر واتركيه لمدة 30-60 دقيقة • ضعي الأضلاع القصيرة المطهية ببطء داخل الشطائر، واضفي اليها الملفوف الأحمر والملفوف المخلل والبصل الأخضر للتزيين • اضيفي صوص المايونيز بفلفل آجي المعد في المطبخ فوق المزيج وقدمي الشطائر.
