طريقة عمل سلطة مشروم بالخضار للرجيم، وصفة سهلة وخفيفة والاهم صحية وشهية جدا ويمكن تناولها اثناء القيام بالرجيم او اتباع حمية غذائية معينة.
والمعروف ان المشروم او الفطر هو من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، واضافة الفليفلة الملونة اليه وغيرها من الخضروات والتوابل تجعل منه خيارا صحيا رائعا. فهذا الطبق المشبع بالمكونات والنكهات لا يحمل سعرات حرارية عالية انما غني بالبروتين والكربوهيدرات الصحية التي تساعد على انقاص الوزن وحرق الدهون خصوصا في منطقة الارداف.
المقادير
2 كوب مشروم مقطع شرائح 1 حبة فلفل احمر مقطعة شرائح رفيعة 1 حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح رفيعة 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة 2 حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة 1 حبة كوسا كبيرة الحجم مقطعة شرائح رفيعة 1 فص ثوم مفروم ¼ حبة بصل جوليان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة اوريغانو ½ ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم 1 حبة ليمون معصورة
طريقة التحضير
• ضعي الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثم ضعي فوقه وعاء اخر بدون ان يلامس قاعه الماء • ضعي شرائح الجزر والكوسا في فوق الوعاء الثاني واتركيها تطهى على البخار لمدة 10 دقائق، ثم تبليها بالملح والفلفل وارفعي الوعاء عن النار • في مقلاة، ضعي زيت الزيتون واتركيه على النار حتى يسخن، ثم اضيفي شرائح المشروم وقلبيه في الزيت حتى يتشوح • اضيفي شرائح الفلفل والبصل والثوم لشرائح المشروم وتبلي الخليط بالملح والفلفل مع التقليب لمدة 10 دقائق • اضيفي الكوسا والجزر المطهوة على البخار لخليط المشروم وقلبي المكونات ثم تبليها برشة من الريحان والتوابل وزيت الزيتون وعصير الليمون • ضعي سلطة المشروم في طبق مناسب وقدميها.
