طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز، من وصفات السلطة الشائعة في العديد من الدول والمناسبات وبطرق مختلفة.
وسلطة المعكرونة بالمايونيز يمكن أن تتضمن مكونات متعددة، مثل الخضروات أو الدجاج أو التونة. وهي سلطة سهلة ولا تتطلب وقتا طويلا لإعدادها، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد أو العزائم. تعد المعكرونة من الأطباق الأكثر استهلاكا بجانب الأرز والخبز، وهي مصدر ممتاز بالنشويات التي تمنح الجسم الطاقة للحركة والنشاط. لكن يفضل استخدام المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة عوضا عن المعكرونة المصنعة من الدقيق الأبيض كونها اكثر صحية وغنية بالألياف التي تعزز الهضم والشعور بالشبع.
المقادير
4 كوب معكرونة 1 كوب مايونيز ¼ كوب خل ابيض مقطر ½ كوب سكر ابيض 2 و ½ ملعقة كبيرة صلصة الخردل 1 و ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 عود كرفس مفروم 1 حبة فلفل اخضر حلو مفروم ¼ كوب جزر مبشور 2 ملعقة كبيرة فلفل برتقالي حلو مفروم (اختياري)
طريقة التحضير
• في وعاء كبير على النار، اغلي الماء واضيفي اليه الملح واسلقي المعكرونة لمدة 8 دقائق • صفي المعكرونة من الماء جيدا واتركيها جانبا • في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات السائلة مع السكر والملح والفلفل الأسود • اضيفي الخضار والمعكرونة وقلبي المكونات • ادخلي الوعاء الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة قبل تقديم السلطة.
