طريقة عمل روبيان مشوي بصلصة الباربكيو، من وصفات المأكولات البحرية التي يحلو لنا التلذذ بطعمها الرائع وفائدتها الصحية الكبيرة. والروبيان المشوي من افضل انواع الطعام التي ينصح بتناولها، كون الروبيان من اكثر المأكولات المائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، ومنها البروتينات والمعادن والفيتامينات وحمض الفوليك.
ويساعد تناول الروبيان في الوقاية من السرطان وتعزيز صحة العظام والصحة الجنسية وانقاص الوزن اضافة لدوره في خفض السكري والاكتئاب وتحسين صحة الشعر والبشرة. يمكن شوي الروبيان وتقديمه مع صلصة الباربكيو التي تضفي عليه مذاقا اضافيا، اليك عزيزتي طريقة عمل روبيان مشوي بصلصة الباربكيو السريعة والشهية.
المقادير
1 كيلوجرام روبيان مقشر 2 فص ثوم مفروم 3 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
• تبلي الروبيان بالملح والفلفل الاسود والثوم واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات • اغرزي الروبيان في اعواد خشبية منقوعة بالماء لمدة 20 دقيقة • سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة، وعندما تصبح ساخنة ضعي اسياخ الروبيان واتركيهم لمدة تتراوح بين 6 – 8 دقائق على كل جانب • في الدقائق الأخيرة للشواء، ادهني الروبيان بصوص الباربكيو باستخدام الفرشاة • قدمي الروبيان المشوي بصلصة الباربكيو مع سلطة الأفوكادو.
