وصفة مميزة لطبق الشوربة الذي يطلبه الكثيرون خلال فصل الشتاء لتعزيز الشعور بالدفء ومحاربة البرد القارس. وشوربة سمك السلمون بالكريمة هي طبق غني بالمذاق وتعد من أفضل أصناف المأكولات الساخنة التي يمكن تقديمها لأفراد العائلة وخلال المناسبات الاجتماعية.
تمتاز شوربة سمك السلمون بمحتواها الصحي الغني بالعناصر الغذائية المهمة، من بروتين ونشويات وكالسيوم، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة تلاقي استحسان الكثيرين.
المقادير
½ كيلوجرام فيليه سلمون بدون جلد مقطع لمكعبات متوسطة 1 ليتر مرق سمك أو خضار 2 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 3 اوراق غار او لاورا 2 كوب كريمة الطبخ 1 حزمة شبت مفرومة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 بصل أخضر مفروم للتزيين زبدة حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر على النار العالية، ضعي الزبدة ثم اضيفي السلمون وقلبي لمدة 2-3 دقائق
اضيفي البطاطس وقلبي من جديد لمدة دقيقة واحدة، ثم اضيفي المرق وورق الغار الى ان يغلي المرق
اضيفي الكريمة واتركي الخليط لمدة 7-10 دقائق قبل اضافة الشبت والملح والفلفل، واتركيه على النار حتى تنضج البطاطس
