المقادير
- 250 غرام عدس أحمر أو مجروش
- 50 غرام بصل
- 40 غرام كراث
- 70 غرام بطاطا
- 50 غرام زبدة
- 1 ليتر وربع مرقة
- 1 حبة حامض
- رشة ملح
- رشة بهار أبيض
- رشة كمون
- 200 غرام خبز محمَص.
طريقة التحضير
– يُغسل العدس ويوضع في مصفاة.
– يُقشَر البصل والبطاطا.
– يُغسل الكراث ويُقطَع أيضاً.
– يُقلَى البصل والكراث بالزبدة ثم البطاطا حتى تذبل.
– نضيف العدس والمرق وتُترك على نار هادئة حتى النضج.
– تُطحن الشوربة ويُضاف الملح والبهار.
– يُقدم معها خبز محمَص وحامض.
مواضيع متعلقة
