من وصفات الحساء التي سوف نحتاجها خلال فصل الشتاء إضافة الى فوائدها الصحية.فالشوفان من أفضل مصادر الطعام التي تملأ المعدة وتعطي شعورا بالشبع كما تساعد على الهضم وبالتالي تناسب من يحاولون انقاص أوزانهم. يمكن تحضير هذه الشوربة للصغار أيضا مع إضافة الدجاج أو اللحم حسب رغبتهم.
المقادير
6 ملعقة كبيرة شوفان كويكر
1 حبة بصل مفرومة ناعم
3 حبة طماطم مفرومة ناعم
½ حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعم
1 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 حبة ليمون اسود
6 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
• حمي الزيت في قدر على النار، ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل • اضيفي الطماطم ومرق الدجاج والفليفلة والليمون الاسود وحركي المكونات لمدة 5 دقائق • اضيفي معجون الطماطم ثم الماء والشوفان ونكّهي بالملح، البهارات والفلفل • اتركي الحساء ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يثخن ثم قدميه ساخنا.
