وصفة شهية لطبق الشوربة الذي لا غنى عنه في أي من المناسبات أو اثناء تناول الوجبات الرئيسية خلال اليوم. وشوربة الدجاج بالذرة الصينية طبق مفعم بالمكونات والفوائد الصحية التي نجنيها من الدجاج كعنصر للبروتين الحيواني الضروري لبناء العضلات والحفاظ على سلامة وعمل وظائف الجسم. في حين أن الذرة تعزز صحة القلب والجنين وتحمي من ضغط الدم وفقر الدم.
ويمكن تحضير شوربة الدجاج بالذرة الصينية بخطوات بسيطة ومتقنة للخروج بطبق ولا ألذ سيحوز إعجاب كل من يتناوله. وهو مناسب جدا لايام الشتاء الباردة حاليا فلا تترددي في تحضيرها خصوصا للأطفال الصغار وكبار السن والمرضى.
المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 100 جرام صدر الدجاج ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 حبة زنجبيل مقطعة لقطع صغيرة 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة 4 كوب مرق الدجاج ½ كوب ذرة 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض 1 بيضة
طريقة التحضير
• في وعاء على النار، سخني الزيت ثم اضيفي الدجاج والثوم والزنجبيل وحركي المكونات لمدة 4 دقائق • في وعاء اخر، ضعي في نشا الذرة وذوبيه بالقليل من مرق الدجاج، ثم اضيفيه إلى الوعاء مع ما تبقى من المرق • اضيفي الذرة والفلفل الأبيض والملح الى الوعاء • خففي النار بعد أن يغلي المزيج واتركيه لمدة 7 دقائق • اخفقي البيضة في وعاء آخر مع عصير الليمون، ثم اضيفي المزيج بالتدريج فوق الوعاء مع مواصلة التحريك • اتركي المزيج إلى أن يتماسك، ثم اسكبيه وقدميه ساخنا.
