البروكلي من الخضروات المميزة التي لها مذاق رائع وفوائد صحية عديدة، ولذلك تعد شوربة البروكلي من أطيب أنواع الشوربات، فما هي اسهل طريقة لتحضير الشوربة.
المقادير
3 أكواب بروكلي (مقطع زهرات صغيرة)
¼ كوب زبدة
1 حبة بصل مفرومة
¼ كوب طحين
2 كوب مرق دجاج
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة جزر مفرومة
2 كوب حليب
3 اكواب جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة سخني الزبدة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 2 دقيقتين حتى يحمر خفيف.
- أضيفي مرق الدجاج وحركي ثم أضيفي الملح والفلفل.
- أضيفي البروكلي والجزر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تدخل في النضج.
- خففي النار وأضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الجبن الشيدر والملح والفلفل.
- اسكبي الشوربة في أطباقها المخصصة وزيني بالجبن الشيدر المبشور أو بحسب الرغبة
مواضيع متعلقة
