يمتاز المطبخ البيروفي باستخدام كبير للفول السوداني و الفلفل الحار اضافة الى الخضار و الزنجبيل، خاصة في وصفات السمك. من المطبخ البيروفي، اخترنا لك اليوم وصفة سمك التونا الحار، و هو سمك تونا الزعنفة الصفراء، كوجبة مقبلات خفيفة.
• قطعي فيليه التونة إلى مكعبات بحجم 1 سم و انقعيها في صلصة الصويا و عصير الليمون و الزنجبيل المبشور • دعيها لمدة دقيقتين ثم اضيفي اليها البصل الاحمر و فلفل ليمو و الكزبرة المفرومة • ضعيها في وعاء و زينيها بالفول السوداني و البصل الاخضر.
