من وصفات السلطات الأكثر شهرة حول العالم نظراً لطعمها المميز. وسلطة السيزر واحدة من الأطباق المشهورة في المطبخ المكسيكي، وسميت باسم الشخص الذي حضرها. وهي من الوجبات الخفيفة واللذيذة وسريعة التحضير، وغنية بالعديد من العناصر اللازمة لسلامة الجسم.
المقادير
1 صدر دجاج بدون الجلد والعظم 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ¼ ملعقة كبيرة ملح رشة صغيرة من الفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والأوريغانو المجفف والبابريكا مكونات السلطة: 5 اوراق خس مغسولة جيداً 1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة 5 حبات عنب مكونات الصلصة: ¼ كوب عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون رشة ملح 1 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
لتحضير الدجاج، ادهني قطعة الدجاج بالقليل من زيت الزيتون، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والأوريغانو، وضعيها في صينية الفرن بعد تغليفها بورق الألمنيوم
أدخلي الصينية الفرن الساخن مدة لا تزيد عن 10 دقائق، ثم قلبيها للجهة الثانية واتركيها 10 دقائق إضافية
اتركي الدجاج المشوي حتى يبرد، ثم قطعيه على هيئة شرائح دائرية
لتحضير الصلصة، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون ثم اضيفي الثوم والملح
