تعد السلطة طبق مهم جدا على المائدة لإحتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة، ولذلك لا تخلو مائدة طعام منها.وطريقة عمل سلطة خضار من ألذ وأشهى الوصفات التي يمكن تقديمها كنوع من التجديد على المائدة.
المقادير
بطاطا مقطعة مربعات متوسطة
قرع مقطع مربعات متوسطة
زهرة متوسطة
فاصوليا خضراء معلبة
ذرة معلبة
خس مقطع شرائح
باذنجان مقطع مربعات متوسطة
طحين ابيض
خلطة ماجي البودرة بالثوم والكزبرة
خس أمريكي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
اسود الصوص
صوص الرانش
الصوص الفرنسي
مايونيز
ثوم مهروس
عصير 2 ليمونة
خل
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي البطاطا مع القرع والزهرة وأضيفي عليها الخل والملح والفلفل الأسود ثم قلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات واتركيها مدة 30 دقيقة.
- أضيفي الطحين إلى الخضار وخلطة الماجي ثم قلبي واقليها بزيت غزير ثم صفيه من الزيت.
– اقلي الباذنجان ثم صفيه من الزيت. - لتحضير الصوص، اخلطي جيدا كل من الخل والملح والفلفل الأسود والمايونيز والثوم المهروس والصوص الفرنسي وصوص الرانش وعصير الليمون.
- بطبق التقديم ضعي الخس الأميركي ثم نصف مقدار من الخضار المقلية السابقة وعليها الفاصوليا والذرة ثم باقي الخضار المقلية والخس المقطع شرائح والصوص.
مواضيع متعلقة
