وصفة منعشة وخفيفة وغنية بالفائدة الصحية التي نجنيها من تناول السلطات على اختلاف انواعها. وسلطة الخيار المتبل والبصل وصفة شهية ومكوناتها تحمل العديد من الفوائد الصحية. مثل البصل الغني بمضادات الأكسدة وهو مفيد لصحة القلب، كما أن الخيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ب.
المقادير
3 حبات خيار كبيرة مقطعة شرائح رفيعة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة شبت طازج ½ كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير
في وعاء كبير، قطعي الخيار ثم اضيفي إليه الملح وقلبي
ضعي صحنًا فوق الوعاء لتغطيته واتركه جانبًا لمدة ساعتين
بعد انقضاء الساعتين، صفي محتويات الوعاء واشطفيها جيدًا
في وعاء التقديم، ضعي عصير الليمون والزيت والسكر والشبت، ثم اضيفي الخيار المتبل والبصل الأحمر وقلبي جيدًا
ضعي السلطة في الثلاجة طوال الليل وقدميها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
