وصفة صحية للغاية وتخدم متطلبات من يبحثون عن أطباق شهية وقليلة السعرات الحرارية للحمية أو النظام الغذائي المتوازن. وسلطة الخس والجرجير والسبانخ هي مزيج فريد من أصناف الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف التي تعمل جميعاً على تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض، فضلاً عن المساعدة في إنقاص الوزن. ولهذا نجد من يتبعون حمية غذائية للتخسيس، يقبلون على تناول هذه الخضروات الورقية بشكل كبير خصوصاً كونها لا تحوي سعرات حرارية.
المقادير
100 جرام جرجير مغسول جيداً ومقطع
20 جرام أوراق سبانخ طازجة مغسولة جيداً
100 جرام خس افرنجي مغسول جيداً ومقطع
40 جرام طماطم كرزية مقطعة أنصاف
1 حبة خيار مقطعة دوائر أو مكعبات
1 صدر دجاج مشوي ومقطع شرائح
للتتبيلة:
20 جرام عصير الليمون
50 جرام زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الخضروات في مجففة الطعام أو على ورق المطبخ، واعملي على تجفيفها جيداً
ضعي الخضروات في طبق التقديم واخلطيها جيداً
اخلطي مكونات التتبيلة واسكبيها فوق الخضروات، ثم رتبي قطع الدجاج فوق السلطة وقدميها.
