وصفة ولا أشهى لطبق السلطة الأساسي على كل مائدة وفي أي عزومه سواء كانت عائلية أو رسمية وعامة. وسلطة الجزر المغربية لمن لا يعرفها، هي خليط من الجزر المقطع لقطع أو مكعبات حسب الرغبة، مطبوخة ومتبله بخليط من التوابل المميزة مثل البابريكا والثوم وزيت الزيتون وغيرها من المكونات التي تضفي المزيد من الطعم لهذا الطبق الخفيف وسريع التحضير.
المقادير
• 2 حبة جزر مقطعة لقطع متوسطة • ½ ملعقة صغيرة بابريكا • ½ ملعقة صغيرة كمون • ½ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم • 2 ملعقة طعام زيت زيتون • 1 ملعقة صغيرة خل أحمر أو أبيض • ملح وفلفل حسب الرغبة • شطة حارة حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. في وعاء على النار، ضعي الماء وأضيفي إليه الجزر والثوم والبابريكا والملح والفلفل والشطة 2. اتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر ويصبح ليناً 3. أضيفي الكمون والخل وقلبي الخليط جيداً، ثم اسكبي سلطة الجزر في طبق التقديم وزينيها بالكزبرة المفرومة.
