من المقبلات اللذيذة و الهشة ، يمكن تقديم طبق من لفائف السبرنغ رولز بحشوة الجبنة و أحد أنواع الأعشاب الخضراء ذات النكهة القوية مثل البقدونس أو الكزبرة المقلية لتمنح الجبنة المطاطية مذاقا قويا و لذيذا. و يعد هذا الطبق أحد انواع السبرنغ رولز الشهيرة من المطبخ الآسيوي مع لمسة عربية بالثوم .
المقادير
12 صفيحة لف سبرنغ رولز جاهزة 250 جرام جبن موزاريلا 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم او كزبرة طازجة 1 فص ثوم مهروس ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كوب زيت للقلي
طريقة التحضير
• تخلط جميع مكونات الحشو و تحضر للحشي . • تفرد صفائح الحشو الجاهزة الخفيفة الخاصة بالسبرنغ رولز و توضع وسطها مقدار ملعقة كبيرة من الحشو و تلف عليها باحكام ، بطي الجوانب نحو الداخل ثم لفها كاملة . • تقلى اللفائف في قدر عميق بحيث يغطي الزيت الساخن لفائف السبرنغ رولز بالكامل ، و ترفع بعد اقل من دقيقتين حين يتغير لونها الى الذهبي و تصبح مقرمشة . • تقدم ساخنة قبل ان يبرد الجبن .
