وصفة من وصفات الدجاج الكثيرة المميزة بطعمها الشهي وفوائدها الصحية التي لا تحصى على الجسم. ويعد الدجاج من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها والإقبال عليها في كافة المناسبات ومن كافة الأعمار خصوصا الأطفال الصغار، الذين يفضلون الدجاج على أي مكون بروتين آخر نظرا لطراوته وسهولة تناولها بوصفات وأشكال مختلفة. في وصفة اليوم، يمكنك تحضير وصفة مختلفة لصدور الدجاج الصحية مع الزبدة والليمون وفي مقلاة واحدة، ويقدم هذا الطبق عادة مع البطاطس المشوية أو الأرز المطبوخ.
المقادير
6 صدور دجاج
½ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار الليمون
1/3 كوب زبدة
2 ليمونة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة اوراق حبق طازجة
طريقة التحضير
• قومي بوضع صدور الدجاج بين اوراق النايلون ودقيها برفق حتى يصبح شكلها مستطيلا • في وعاء، اخلطي الدقيق والملح وغمسي فيه صدور الدجاج ثم تبلي ببهار الليمون • في مقلاة على النار، سخني الزبدة ثم اقلي فيها صدور الدجاج المتبلة على نار متوسطة الى عالية لمدة 3 دقائق • ارفعي صدور الدجاج من المقلاة وصفيها ثم ضعسها في طبق جانبا • في نفس المقلاة، اضيفي شرائح الليمون وحركيها لمدة 3 دقائق مع التقليب ثم اعيدي الدجاج للمقلاة • اسكبي عصير الليمون فوق الدجاج واتركيه على النار لمدة 3 دقائق • وزعي الدجاج بالليمون في الاطباق مع شرائح الليمون والحبق وقدميه ساخنا.
