خطوات عمل صلصة دقوس الكبسة الحارة، من وصفات الصلصات الاساسية في المطبخ السعودي والتي تترافق مع طبق الكبسة المشهور. وصلصة دقوس الكبسة الحارة هي جزء لا يتجزأ من وصفة الكبسة السعودية التقليدية التي لم تستطع الحياة العصرية ان تؤثر عليها وان تجعلها تندثر. ودقوس الكبسة الحارة هي صلصة سهلة التحضير والمكونات، ويحتل الفلفل الحار مكوناً بارزاً فيها.
تعد الصلصات من المقبلات التي لا غنى عنها بجانب الاطباق الرئيسية، ومنها صلصة دقوس الكبسة الحارة التي نتعلم خطوات تحضيرها اليوم.
المقادير
2 حبة طماطم 2 حبة فلفل حار 1 حبة فلفل اخضر رومي 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ باقة بقدونس ½ باقة كزبرة خضراء ¼ كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
1. قطعي حبات الطماطم وضعيها في محضر الطعام 2. اضيفي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها جيداً حتى تتجانس 3. قدمي صلصة دقوس الكبسة الحارة باردة مع الكبسة.
