من وصفات المطبخ السعودي التقليدية التي يواظب الناس على تحضيرها وتقديمها في مناسبات عدة منها الاحتفال باليوم الوطني السعودي. وحليب بالهيل هو مشروب ساخن، لذيذ وسهل التحضير، يتكون بشكل أساسي من الحليب والهيل وهو من التوابل الغنية بالرائحة الزكية والطعم المميز اللاذع والفوائد الصحية المختلفة.
المقادير
• 2 كوب حليب سائل • 2 ملعقة كبيرة سكر • 6 حبات هيل كامل • 2 عود قرفة
طريقة التحضير
1. في قدر غير لاصق على نار متوسطة، ضعي الحليب ثم أضيفي الهيل والسكر والقرفة 2. حركي المكونات حتى يمتزج الحليب جيداً مع السكر والتوابل واتركيه يغلي قليلاً 3. اسكبي حليب بالهيل في أكواب مناسبة وقدميه ساخناً.
