وصفة شهية وخفيفة لتقديم البطاطس بطريقة مختلفة ومميزة عن الطرق الاعتيادية مثل القلي. وتعد البطاطس بالبشاميل الأبيض من أبرز وصفات المطبخ المصري لكنها منتشرة في مناطق أخرى حول العالم، ويمكن تحضيرها مع أو بدون اللحم المفروم إضافة إلى الجبن، وهي وصفة لذيذة وتقدم فائدة كبيرة خصوصا للأطفال كون البطاطس من النشويات التي ينصح بتناولها لزيادة الطاقة في الجسم. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل بطاطس بالبشاميل الأبيض وقدميها كطبق رئيسي أو حتى طبق جانبي مع السلطة.
المقادير
¾ كيلوجرام بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
3 كوب صلصة البشاميل
2 و ½ كوب جين شيدر مبشور
¼ كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية • تبلي البطاطس بالملح والفلفل الاسود ثم قلبيها جيد • في صينية مقاومة للحرارة، ضعي طبقة من البطاطس، ثم ½ كوب من البشاميل، ثم ½ كوب من الجبنة • كرري العملية ثم ضعي الطبقة الاخيرة من البطاطس مع بقية البشاميل والجبن • رشي البقسماط والبابريكا على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى تنضج البطاطس • قدميها ساخنة.
