القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، والقهوة الفرنسية ليست استثناء. تمتاز القهوة بطعم رائع ورائحة نفاذة تسحر القلوب وتوقظ الحواس، خاصة إذا ما تناولها المرء في الصباح الباكر كونها تساعد على تنشيط الجسم واستعداده لمهامه اليومية. كما أن القهوة سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بوصفات عديدة ومتنوعة، مع أصناف ومكونات تتجانس معها بشكل ساحر مثل السكر والحليب وغيرها. عادة ما تُقدم القهوة ساخنة، لكن التوجه نحو القهوة المثلجة بات ظاهرة مألوفة في أيامنا الحالية، وبشكل كبير خلال فصل الصيف كونها تساعد على تبريد الجسم في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
المقادير
• 3 ملعقة كبيرة قهوة فرنسية مطحونة • 1 كوب صغير حليب سائل • 1 ملعقة كبيرة سكر • 1 و ½ كوب ماء
طريقة التحضير
1. في وعاء على النار، سخني الماء حتى يصل لدرجة الغليان 2. أضيفي القهوة إلى الماء المغلي وحركي جيداً واتركيه على النار حتى يغلي المزيج 3. أضيفي الحليب والسكر واستمري في التحريك حتى تغلي القهوة من جديد 4. اسكبي القهوة في أكواب مناسبة، وضعي معها مكعبات الثلج حسب الرغبة ثم اتركيها تبرد 5. قدمي القهوة الفرنسية المثلجة فوراً.
