السوبيا أحد المشروبات الرمضانية الشهيرة في العالم العربي، متوفرة طوال العام، إلا أن الإقبال عليها يكون أكثر في شهر رمضان المبارك، لذا نستعرض معا اليوم طريقة عمل السوبيا في المنزل.
المقادير
• 2 ملعقة كبيرة أرز جاف غير مطبوخ • 1 كوب ماء • ¼ كوب سكر • ¼ كوب حليب بودرة • 2 كوب حليب جوز الهند • ½ ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
طريقة التحضير
1. انقعي مسحوق الأرز طوال الليل 2. امزجي الأرز مع حليب جوز الهند والسكر والمكونات الأخرى، ثم صفيه جيدًا باستخدام قطعة قماش أو مرشح قهوة 3. ضعي شراب السوبيا في الثلاجة ليقدم باردا عند الإفطار.
