أكدت دراسة طبية أن الإفراط في احتساء القهوة يزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية خاصة لدى الأشخاص أصحاب التمثيل البطيء للكافيين .
وحسب الدراسة التي نشرتها مجلة ( البحوث الطبية الصينية) ، فإن احتساء ثلاثة فناجين من القهوة يومياً يزيد خطر الإصابة بأزمة قلبية غير مميتة بنسبة 36 في المئة على الأقل ويتضاعف ذلك الخطر بمعدل أربع مرات لمن تزيد أعمارهم عن 45 عاماً( من الرجال والنساء على حد سواء ) وذلك مقارنة بنظرائهم من نفس الفئة العمرية ممن يحتسون القليل من القهوة ( فنجانان على الأكثر يومياً ) أو لا يحتسونها على الإطلاق .
وأشارت المجلة الصينية إلى أن الدراسة أجريت على أكثر من ثلاثة آلاف رجل وامرأة تتراوح أعمارهم بين 50 و 55 عاماً في المتوسط وكانوا قد أصيبوا بأزمات قلبية غير مميتة خلال عشرة أعوام تعزى إلى احتسائهم بين 2 إلى 5 فناجين قهوة يومياً ، حيث أثبتت أن التحاليل الجينية لعينات الدم التي أجريت لهم أن التمثيل الغذائي للكافيين بطيء لديهم .
ولفتت المجل على أنه لا توجد حالياً طريقة سهلة لتحديد ما إذا كان الشخص لديه تمثيل غذائي سريع أو بطيء للقهوة ، حيث إن الاختبار الجيني المستخدم في الأبحاث ليس متاحاً تجارياً في الوقت الراهن ، ومن ثم نصحت الجميع بتجنب احتساء أكثر من فنجانين من القهوة يومياً .
