نبات عشبي من الفصيلة الشفوية أزهاره صغيرة نيلية أو زرقاء اللون، الجزء المستعمل في الطب هو القمم الزهرية والأوراق التي تجمع في فترة الإزهار وتجفف في مكان مظلل ومهدى، أما وأن يباع ويستعمل بعد خلعه من الأرض مباشرة، فهذا لا فائدة منه ، كما نرى ذلك مع بعض باعة الأرصفة والشوارع، ولا مانع من استعماله ولمدة طويلة فهو آمن ولا ضرر منه ونتائجه جيدة ومرضية .
نبات ذو رائحة شذية مفضلة منذ القدم وعطره أرخص العطور ثمناً ورائحته أكثر إنعاشاً وكان يرمز له قديماً للأمانة والإخلاص كما هو غصن الزيتون رمز السلام والطمأنينة، ويدخل زيته قي صناعة العطور ومستحضرات التجميل والصابون المعطر .
يحضر المستحلب منه أغراض طبية ، بإضافة ملعقة صغيرة من الأوراق لكل كوب ماء ساخن بدرجة الغليان ويشرب منه فنجان واحد صباحاً ومساء ويستعمل هذه المستحلب أيضاً في عمل دش مهبلي لعلاج الإفرازت المهبلية البيضاء ( التهابات فطرية نسائية ) .
كان يستعمل إكليل الجبل منذ العصورر القديمة وقبل اختراع وتصنيع الثلاجات لحفظ اللحوم ولإضفاء نكهة لذيذة عليها، كما كان الرومان واليونانيون يعتبرونه رمزاً للحب والموت، كما كان يستعمله علماء العرب في وصفاتهم الطبيبة لعلاج مشاكل صحية عدة .
خصائصه 1- يحتوي إكليل الجبل على مواد عديدة مضادة للأكسدة . لذا يمنع عند إضافته للحوم فسادها .
2- لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة يساعد على محاربة بعض البكتيريا والفيروسات وخاصة عند الإصابة بالجروح ، لذا يمكن طحنه ووضعه ككمادات على الجروح .
3- يساعد تناول إكليل الجبل على تهدئة عضلات الجهاز الهضمي وتحسين عملية هضم الطعام .موقع طرطوس 4- يساعد تناول إكليل الجبل على تخفيف الالتهابات والإصابة بالرشح والأنفلونزا والحساسية كما يساعد على محاربة الروماتيزم ومشكلات الجهاز التنفسي .
5- يساعد على تخفيف التشنجات والآلام التي تصاب بها المرأة في فترة الحيض، كما يقول الأطباء في الصين إن تناول إكليل الجبل مع الزنجبيل يساعد علاج آلام الرأس وعسر الهضم والقلق والملاريا وغيرها من المشكلات .
6- أشارت دراسات عديدة إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة بكميات عالية في إكليل الجبل تساعد على محاربة خطر الإصابة بالأورام الخطيرة .
7- يساعد شرب كوب من شراب إكليل الجبل الساخن على تخفيف الشعور بالكآبة والتعب والإرهاق وتجمع الماء في الجسم .
ولتحضير هذا الشراب ، ضع 50 غ منه في لتر واحد من الماء الساخن واشربه 4 مرات يومياً، كما يساعد هذا الشراب على تنشيط الذاكرة .
إرشادات غذائية لاستعمال إكليل الجبل
1- يجب استعمال كمية قليلة منه لتفادي خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل مشكلات المعدة والكلى أو الأمعاء، حيث تؤدي الكميات الكبيرة من زيت إكليل الجبل لحالات من التسمم .
2- لعلاج مشكلات المعدة الجهاز التنفسي، اصنع الشراب الساخن وذلك بوضع ملعقة صغيرة من مطحون إكليل الجبل في كوب ماء ساخن واتركه 15 دقيقة ومن ثم اشربه 3 مرات يومياً .
3- أضف إكليل الجبل للحوم والدجاج والأسماك وغيرها من المأكولات .
4- يمكن إضافته للسلطات بأنواعها .
5- يمكن إضافته للعسل والتوت للحصول على مذاق لذيذ جداً.
