وصفة خفيفة وشهية وسريعة التحضير للزبادي المفعم بالفائدة الصحية والذي يمكن تحضيره في المنزل.ويعد الزبادي من مشتقات الحليب والألبان الأكثر استهلاكا بعد الحليب حول العالم، وهو غني بالفوائد الصحية ويعتبر من الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال شهر رمضان خاصة للنساء، كونه غني بالكالسيوم والعديد من المعادن والعناصر الغذائية التي تقوي العظام وترطب الجسم وتقلل الشعور بالعطش وتحافظ على الصحة أثناء الصيام.
• ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي ثم ضعيه جانبا ليبرد قليلا • قلبي الزبادي جيدا ثم اضيفي اليه القليل من الحليب وقلبي • اضيفي بقية الحليب وقلبي جيدا بالمضرب اليدوي • صبي المزيج في وعاء زجاجي كبير أو أكواب فخار صغيرة • ضعي الاكواب في صينية بها ماء ساخن أو حمام مائي وغطيها جيدا بورق الألمنيوم • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 5 دقائق تقريبا • اطفئي النار في الفرن واتركي المزيج فيه لمدة 12 ساعة ثم ضعيه في الثلاجة ليتماسك اكثر • زيني الزبادي خالي الدسم بالفراولة وقدميه.
